Kruche babeczki z nadzieniem porzeczkowym

Kruche babeczki wypełnione po same brzegi nadzieniem porzeczkowym. Do przygotowania nadzienia użyłam świeżych owoców i frużeliny owocowej. Babeczki są bardzo smaczne i wyglądają przepięknie. Uroku dodaje im pleciona kratka która znajduje się na samej górze babeczek. Najsmaczniejsze są jeszcze...

    Czytaj dalej...

Rolada "Żyrafa" z brzoskwiniami

' Przepiękna i bardzo smaczna rolada czekoladowo waniliowa z brzoskwiniami i kremem z serka mascarpone i kremówki. Wzór można zmieniać dowolnie w zależności od upodobań. Wystarczy tylko waniliowym ciastem obrysować wybrany wzór a resztę pokryć czekoladowym ciastem. Polecam bardzo serdecznie.  Rolada...

    Czytaj dalej...

Sernik z truskawkami

Przepyszny  sernik z pieczonymi truskawkami. Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Wymaga jednak długiego chłodzenia w lodówce aby mógł uzyskać odpowiednią konsystencję. Sernik bardzo kremowy a truskawki dodają mu dodatkowego smaku i uroku.  Sernik z truskawkami  Składniki: 500...

    Czytaj dalej...

Tiramisu

Przepyszny i bardzo lekki deser, rodem ze słonecznej Italii. Z łatwością przygotujecie go w domowym zaciszu i bardzo miło zaskoczycie nim swoich gości podając go do popołudniowej kawy. Deser który może równać się z oryginalnym włoskim tiramisu podawanym we włoskich kawiarniach. Polecam bardzo serdecznie.  Tiramisu Składniki:  1...

    Czytaj dalej...

Lukier królewski ( Royal Icing )

Lukier królewski jest najczęściej wykorzystywany w dekoracji ciasteczek ale również i ciast. Można przygotować go na dwa sposoby wykorzystując surowe białka jaj albo kupne sproszkowane białka czyli meringue powder. Ja swój lukier przygotowałam wykorzystując kupne sproszkowane białka. Do dekoracji...

    Czytaj dalej...

Krem maślany na bezie szwajcarskiej

Krem maślany na bezie szwajcarskiej czyli swiss meringue buttercream według przepisu Marthy Stewart. Jest bardzo słodki i prosty w przygotowaniu. Jego główne składniki to duża ilość białek, cukru i masła. Krem ten zawsze wykorzystuje do tortów dekorowanych masą cukrową ( lukrem plastycznym )....

    Czytaj dalej...

Maślane ciasteczka - idealne

Ciasteczka maślane z delikatną nutą soli. Sól oczywiście można pominąć a zamiast niej dodać dodatkową łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Ciasto można wyrobić za pomocą miksera a jego konsystencja jest naprawdę bardzo miła w dotyku. Nie jest to typowe kruche ciasto które zazwyczaj jest twarde i ciężkie....

    Czytaj dalej...