Przepiękne drożdżowe choinki, które można przygotować dzieciom na zbliżające się Mikołajki. Dzieci na pewno chętnie pomogą w kuchni i będą miały wielką frajdę podczas dekorowania lukrem i posypkami cukrowymi. Drożdżówki są miękkie, puszyste i bardzo duże. Polecam.
Drożdżowe choinki
Składniki:
40 g masła
150 ml mleka
300 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży
30 g cukru
8 g cukru wanilinowego
1 jajko
Dodatkowo:
1 jajko
łyżka mleka
bardzo gęsty lukier
posypki cukrowe
W małym garnuszku roztopić masło, dodać mleko i wymieszać. W dużej misie wymieszać mąkę z suchymi drożdżami. Dodać resztę składników w rym przestudzone masło z mlekiem i wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto ( można mikserem z hakami ). Gotowe ciasto przełożyć do miski oprószonej mąką, nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto rozwałkować na okrągły placek o średnicy 30 cm, podzielić na 6 równych części ( 6 trójkątów ). Każdy trójkąt naciąć po bokach, nacięcia spłaszczyć w szpic. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, nakryć i odłożyć na 20 minut do napuszenia. Po tym czasie wierzch każdej choinki posmarować jajkiem wymieszanym z mlekiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC i piec na złoty kolor przez 15 minut. Gotowe wyjąć, przełożyć na kratkę, polukrować i udekorować posypką cukrową.
Składniki:
40 g masła
150 ml mleka
300 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży
30 g cukru
8 g cukru wanilinowego
1 jajko
Dodatkowo:
1 jajko
łyżka mleka
bardzo gęsty lukier
posypki cukrowe
W małym garnuszku roztopić masło, dodać mleko i wymieszać. W dużej misie wymieszać mąkę z suchymi drożdżami. Dodać resztę składników w rym przestudzone masło z mlekiem i wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto ( można mikserem z hakami ). Gotowe ciasto przełożyć do miski oprószonej mąką, nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto rozwałkować na okrągły placek o średnicy 30 cm, podzielić na 6 równych części ( 6 trójkątów ). Każdy trójkąt naciąć po bokach, nacięcia spłaszczyć w szpic. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, nakryć i odłożyć na 20 minut do napuszenia. Po tym czasie wierzch każdej choinki posmarować jajkiem wymieszanym z mlekiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC i piec na złoty kolor przez 15 minut. Gotowe wyjąć, przełożyć na kratkę, polukrować i udekorować posypką cukrową.