Bezy o smaku Rafaello

Bezy z dużą ilością migdałów i  kokosa. Z wyglądu przypominają babeczki. Na zewnątrz chrupiące, w środku miękkie. Planowałam zrobić zupełnie coś innego, ale pod wpływem chwili powstało coś takiego. Bardzo słodki deser do popołudniowej kawy.  Bezy o smaku Rafaello Bezy: 250 g drobnego...

    Czytaj dalej...

Tort wuzetka

Przepyszne ciasto czekoladowe z dużą ilością bitej śmietany i polewy czekoladowej. Biszkopt nie jest puszysty ale bardziej cięższy i "mięsisty". Ciasto nie jest mdlące i zachęca do sięgnięcia po kolejny kawałek. Dużym plusem jest jego łatwość i szybkość w przygotowaniu. Przepięknie prezentuje...

    Czytaj dalej...

Ptysie z bitą śmietaną

Bardzo proste i szybkie ciacho. Ciasto jest tak uniwersalne że można z niego przygotować nie tylko ptysie ale również wiele innych smakołyków o różnych kształtach i nadzieniach. Do przygotowania w wolnej chwili ze składników które każdy ma na co dzień w swoim domu. Polecam.  Ptysie...

    Czytaj dalej...

Cronut

Cronut czyli croissant i donut w jednym. Przygotowane z ciasta duńskiego które jest połączeniem ciasta drożdżowego i francuskiego. Są lekkie i kruche. Zostały stworzone przez Dominique Ansela i dzięki niemu zyskały bardzo dużą popularność w Nowym Jarku. Ciasto zawierające bardzo dużą ilość...

    Czytaj dalej...

Angielskie pączki yum yums

  Są połączeniem zwykłych pączków drożdżowych i croissantów. Może nawet połączeniem pączka z faworkiem? Są bardzo delikatne. Z zewnątrz chrupiące a wewnątrz puszyste. Zawinięte w warkocz, pięknie prezentują się na talerzu. Przepis pochodzi z książki Jamesa Mortona, uczestnika...

    Czytaj dalej...

Słodkie bułeczki semlor

Mięciutkie bułeczki pszenne z masą migdałową i bitą śmietaną. Dodatkowo czuć w nich kardamon. Szwedzi zajadają się tymi bułeczkami podczas karnawału, a w szczególności w jego ostatni dzień czyli w tłusty wtorek. Według tradycji semlę (inna nazwa to fastlagsbulle) podaje się na zwykłym...

    Czytaj dalej...

Karpatka

Przepyszne ciasto parzone przełożone gęstym kremem budyniowym o smaku waniliowym i posypane cukrem pudrem. Nie lubię ciast z rzadkimi kremami, które wypływają z nich podczas krojenia i jedzenia. Nie umiem jeść takich ciast bez rozkładania ich na części pierwsze. Na szczęście udało mi się...

    Czytaj dalej...

Puszysty omlet na słodko

Bardzo prosty omlet który można zjeść zarówno na śniadanie jak i na deser. Jest bardzo puszysty dzięki białkom ubitym na sztywno. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły z bitą śmietaną i sosem owocowym. Polecam.  Puszysty omlet na słodko  Składniki: 2 jajka szczypta soli 8 g cukru...

    Czytaj dalej...

Sos karmelowy

Domowej roboty sos karmelowy jako polewa do różnych ciast i deserów. Bardzo słodki z dodatkiem ekstraktu z wanilii. Jego kolor zależy od długości karmelizacji, jednak należy pamiętać aby nie przypalić karmelu bo w smaku będzie gorzki. Sos karmelowy  Składniki: 1 szklanka cukru 1/4...

    Czytaj dalej...

Waniliowe pączki serowe

Najszybsze i najłatwiejsze pączki. Przygotowane z waniliowego serka homogenizowanego i obtoczone w cynamonowym cukrze. W sam raz na jeden gryz. Wszystkie składniki na cisto wystarczy wymieszać w misce a następnie łyżką nabierać i porcjami wrzucać na rozgrzany olej. Szybko i bez brudzenia kuchni....

    Czytaj dalej...