Drożdżowe choinki

Przepiękne drożdżowe choinki, które można przygotować dzieciom na zbliżające się Mikołajki. Dzieci na pewno chętnie pomogą w kuchni i będą miały wielką frajdę podczas dekorowania lukrem i posypkami cukrowymi. Drożdżówki są miękkie, puszyste i bardzo duże. Polecam.  Drożdżowe choinki  Składniki: 40...

    Czytaj dalej...

Ciasteczka śnieżne kule

  Bardzo kruche ciasteczka waniliowe z orzechami i kandyzowaną skórką pomarańczową, otoczone cukrem pudrem. Bardzo smaczne, słodkie, kojarzące się ze świętami.  Ciasteczka śnieżne kule Składniki: 250 g miękkiego masła 100 g cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 110...

    Czytaj dalej...

Lebkuchen

Tradycyjne niemieckie pierniczki świąteczne. Bardzo łatwe w przygotowaniu i miękkie od razu po upieczeniu. Według autorki przepisu Doroty Świątkowskiej są to najlepsze Lebkuchen jakie można przygotować w swoim domu. Zgadzam się z tą opinią w 100 %. Pierniczki są naprawdę przepyszne, z cieniutką...

    Czytaj dalej...

Złoty syrop ( golden syrup )

Bardzo słodki syrop, wyglądem i konsystencją przypominający płynny miód. Można dodać go do wielu ciast, deserów, gofrów, naleśników i ciasteczek. W Polsce bardzo trudno go dostać. Najlepiej zrobić samemu w domu, a przepis jest bardzo prosty. Kolor syropu zależy od długości karmelizowania...

    Czytaj dalej...

Pychotka czyli Pani Walewska

Przepyszne ciasto migdałowe. Dwa kruche placki z dżemem, chrupiącą bezą i migdałami, przełożone migdałowym kremem budyniowym. Ciasto jest tak wyszukane w swoim wyglądzie i smaku, że z pewnością może znaleźć się na świątecznym stole. Po nocy spędzonej w lodówce kroi się bardzo ładnie i równo. Najlepiej...

    Czytaj dalej...

Ciasto długo dojrzewające na piernik staropolski

Święta coraz bliżej, a te jak wiadomo nie mogą odbyć się bez piernika staropolskiego, więc najwyższa pora na wyrobienie ciasta, które musi odleżeć w lodówce przez 4-6 tygodni. Następnie tydzień przed świętami z ciasta należy upiec trzy blaty piernika, przełożyć powidłami śliwkowymi, ułożyć jeden...

    Czytaj dalej...

Pierniczki brukowce

Pierniczki polane lukrem kawowym. Z wyglądu przypominają kostkę brukową więc prawdopodobnie stąd wzięła się ich nazwa. Po upieczeniu muszą odleżeć około 2 tygodni aby zmiękły i rozpływały się w ustach. Są bardzo proste w wykonaniu i bardzo oryginale z wyglądu.  Pierniczki brukowce Składniki: 200...

    Czytaj dalej...

Sernik migdałowy

Najłatwiejszy i najszybszy sernik jaki kiedykolwiek przygotowałam, z serka mascarpone i ricotty, z dużą ilością migdałów. Do jego przygotowania potrzebna jest tylko jedna miska do której należy wrzucić wszystkie składniki, dokładnie wymieszać i gotowe. Bez brudzenia kilku misek i naczyń....

    Czytaj dalej...

Rogale Marcińskie

Tylko w Poznaniu z okazji 11 listopada można zjeść Rogale Marcińskie. W tym dniu Poznań obchodzi imieniny ulicy Święty Marcin. Z tej właśnie okazji przygotowywane są tradycyjne Rogale Marcińskie z cista półfrancuskiego z nadzieniem z białego maku i orzechów. Rogale są jednocześnie kruche i puszyste,...

    Czytaj dalej...

Kandyzowana skórka pomarańczowa

Zamiast wyrzucać obierki z pomarańczy można je wykorzystać. Kandyzowana skórka pomarańczowa jest niezbędna w każdej kuchni. Pasuje jako dodatek do pierników, keksów, serników i wielu innych ciast. Szczególnie w okresie świątecznym.  Kandyzowana skórka pomarańczowa Składniki: 6 pomarańczy 2...

    Czytaj dalej...

Bananowe placuszki

  Najprostsze jakie znam. Bardzo smaczne i pożywne. Do przygotowania w 5 minut. Idealne na śniadanie. Składające się tylko z dwóch składników: bananów i jajek. Oczywiście można dodać więcej składników np orzechy lub cukier waniliowy. Polecam Bananowe placuszki  Składniki: 2 dojrzałe...

    Czytaj dalej...

Ciasto drożdżowe z dynią i kruszonką

Ciasto drożdżowe z dodatkiem puree dyniowego, posypane słodką kruszonką. Jest bardzo wilgotne i aromatyczne. Ciasto które może leżakować w lodówce przez całą noc podczas wyrastania. Ciasto jest naprawdę bardzo dobre. Polecam  Ciasto drożdżowe z dynią  Zaczyn: 20 g...

    Czytaj dalej...