Szybki piernik staropolski

Szybki piernik staropolski o smaku czekoladowym. Przed upieczeniem ciasto musi odleżeć w lodówce jedyne 12 godzin. Ciasto dzielimy na cztery części i pieczemy w osobnych blaszkach, dzięki czemu zyskujemy 4 równe blaty, które następnie przekładamy powidłami śliwkowymi. Całość dzielimy na dwie...

    Czytaj dalej...

Piernik toruński

Z kawałkami suszonych śliwek. Bardzo smaczny piernik, który po upieczeniu jest puszysty i bardzo wilgotny. Zawinięty w lnianą ściereczkę i przechowywany w chłodzie, kruszeje z każdym kolejnym dniem. Aby zaoszczędzić sobie odrobinę czasu, piernik można upiec już na kilka dni przed świętami. Przepis...

    Czytaj dalej...

Czekoladowy torcik korzenny

Przepyszny torcik korzenny z konfiturą morelową i dużą ilością czekolady. Idealny na zbliżające się święta i Sylwester. Na dodatek jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Każdy kto nie ma czasu a chce zachwycić swoich gości, zarówno wyglądem jak i smakiem ciasta, powinien skorzystać z tego...

    Czytaj dalej...

Orzechowe kubeczki

Kruche ciasto upieczone w kształcie mini kubeczków, wypełnionych po same brzegi chrupiącym nadzieniem orzechowym. Uwielbiam ciasta z orzechami włoskimi a ich połączenie z kruchym ciastem jest według mnie najlepszym jakie można stworzyć. Babeczki są bardzo proste w wykonaniu a najwięcej czasu zajmuje...

    Czytaj dalej...

Miodowe ciasteczka

Przepyszne ciasteczka miodowe. Są bardzo kruche a zamknięte w metalowej puszce, długo zachowują świeżość. Ciasto idealnie nadaje się do wycinania i odciskania wzorów. Podczas pieczenia zachowuje odbite kształty. Polecam bardzo serdecznie.  Miodowe ciasteczka Składniki: 250 g mąki pszennej 1...

    Czytaj dalej...

Eklerki kawowe

Klasyczne ciasto parzone z kawowym kremem budyniowym i błyszczącą polewą czekoladową. Bardzo proste do wykonania we własnym domu a smakują jak z najlepszej paryskiej cukierni. Oczywiście kawy dodajemy do kremu wedle własnego uznania i tego jaki smak chcemy uzyskać - bardzo mocny jak espresso czy...

    Czytaj dalej...

Ptysie z pianką (bezą włoską)

Przepyszne ptysie z dużą ilością słodkiej bezowej pianki. Smakują jak ciepłe lody. A nawet lepiej. Zamiast wafelka jest ciasto parzone a zamiast polewy jest cukier puder. Piankę można również przygotować w wersji owocowej. Wodę wystarczy zastąpić owocowym puree(owoce należy zagotować z cukrem...

    Czytaj dalej...

Jabłecznik cytrynowy

Prosty jabłecznik z kruchego ciasta i nadzienia jabłkowego o orzeźwiającym cytrynowym smaku. Jest bardzo szybki i prosty w przygotowaniu. Masa jabłkowa z dodatkiem cytrynowego kisielu jest gęsta i nie wypływa ze środka ciasta. Mając pod ręką słoik z prażonymi jabłkami, można w krótkim czasie przygotować...

    Czytaj dalej...

Waniliowe babeczki z malinami

Waniliowe ciasto z mrożonymi malinami w środku. Wierzch udekorowany kremem maślanym na bezie szwajcarskiej z dodatkiem puree malinowego. Jego kolor można wzmocnić odrobiną różowego barwnika spożywczego. Ja z niego zrezygnowałam, więc mój krem jest bardzo jasny. Babeczki idealnie nadadzą się...

    Czytaj dalej...

Czekoladowe babeczki Maltesers

Urocze babeczki, które zasmakują każdemu miłośnikowi czekolady. Według autorki przepisu Marthy Stewart do ciasta i kremu należy dodać napój słodowy w proszku, jednak ja takiego w domu nie miałam, więc zastąpiłam go kawą zbożową i mlekiem w proszku. Ciężko powiedzieć czy smakiem różnią się od oryginału,...

    Czytaj dalej...

Śmietanowiec na kruchym cieście z wiśniami

Śmietanowiec zwany również styropianem lub sernikiem bez sera, czyli dwie warstwy kruchego ciasta przełożone śmietankową pianką i owocami. Bardzo popularne ciasto przygotowywane z różnymi dodatkami takimi jak wiśnie, brzoskwinie lub wiórki kokosowe. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, wystarczy...

    Czytaj dalej...

Rogale Świętomarcińskie

Kolejny przepis na poznańskie rogale z białą masą makową. Przez problemy z internetem przepis dopiero dzisiaj pojawił się na blogu. Mam nadzieję, że przyda się na przyszły rok a w tym roku można jeszcze z niego skorzystać piekąc te rogale na zbliżające się święta Bożego Narodzenia, jako dodatek...

    Czytaj dalej...

Rogale Marcińskie

Na blogu jest już jeden przepis na Rogale Marcińskie, ale jak wiadomo na tym jednym przepisie nie mogłam poprzestać. Tradycyjnie rogale przygotowywane są z ciasta półfrancuskiego drożdżowego z dużą ilością białej masy makowej. Biały mak jest trudno dostępny, ale pewnie każdy kto planuje upiec te...

    Czytaj dalej...

Drożdżówki ze śliwkami i kruszonką

Puszyste maślane drożdżówki z kawałkami śliwek i słodką maślaną kruszonką. Wierzch polany odrobiną lukru. Drożdżówki są bardzo smaczne i delikatne, nie za słodkie. Proste w wykonaniu i tak naprawdę najwięcej pracy zajmie przygotowanie ciasta drożdżowego. Po wyrobieniu ciasto wstawiamy do lodówki...

    Czytaj dalej...